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咖喱奶油鸡

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发表于 2024-10-2 18:58:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

咖喱奶油鸡


材料A:
- 鸡腿肉 500 克(切块)
- 咖喱粉 1 大匙
- 蚝油 1 大匙
- 玉米粉 1 大匙
- 面粉 1 大匙
- 鸡蛋 1 个
- 盐 1 小匙


材料B:
- 小辣椒 3 条(切粒)
- 蒜末 1 大匙
- 咖喱叶 适量
- 有盐黄油 50 克
- 白糖 2 茶匙
- 淡奶 300 克


做法:


1. 将材料A全部混合均匀,腌制1小时备用。
2. 热锅加油,将腌好的鸡肉炸至金黄色,捞出备用,倒掉锅中的多余油脂。
3. 锅中融化黄油,加入蒜末、咖喱叶和小辣椒,炒出香味后,加入淡奶和白糖煮沸。然后加入炸好的鸡肉,用中火翻炒至酱汁浓稠。

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久旱逢甘霖
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